۱- دارم به صورت کاملا مولتی‌تسکی آشپزی می‌کنم: ماهی سالمون، زرشک پلو با مرغ و کیک گردو با دارچین.
۲- این دومین بار است که کیک درست می‌کنم. بار قبلی خوشمزه بود ولی ظاهرش شبیه نقاشی‌های اکسپرسیونیستی شده بود.
۳- این بار از متدهای پیشرفته نچسبیدن کیک به قالب و گنبدی نشدن بالای کیک استفاده کردم. 
۴- برای نچسبیدن کیک به قالب، ته قالب را با مخلوط روغن و آرد چرب کنید. 
۵- برای گنبدی نشدن بالای کیک، مایه‌ی کیک را به صورت همگن در تمام قالب پخش کنید و نه فقط در وسط آن.


برچسب‌ها: روزمره
نوشته شده توسط گ ف | در سه شنبه ۱۳۹۵/۰۵/۰۵ |